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78种素菜做法5 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-09-08
芹菜炒熏干  
原料:
芹菜300克  熏干1块  盐1茶匙(5克)、干辣椒6颗
做法:  
1)将芹菜的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段;
2)熏干先切成半厘米厚的大片,在改刀成1/3的小块; 3)锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入干辣椒炒出香味;
4)然后放入熏干,炒至熏干微微变黄;
5)倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐,拌匀后即可。
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