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粉蒸排的做法 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-09-21

主料: 排骨 蒸肉粉香油

辅料: 酒酿 腐乳 大蒜粉

调料: 韩式辣椒酱 糖 花椒粉 豆瓣酱

粉蒸排的做法:

1.肋排切成2厘米左右的小段,加入花椒粉、豆瓣酱、韩式辣椒酱、甜酒酿、蒜粉与少许的水充分拌匀,用保鲜膜封住放入冰箱腌制4小时以上备用。(让排骨味道更加不可缺少酒酿)

2.腌制好的排骨加入蒸肉粉,拌匀后加入香油继续搅拌,让蒸肉粉充分吸收香油。

3.锅中加入适量的水,大火蒸40分钟即可。

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