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冻肉返鲜法 [复制链接]

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一切如风
三级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2006-08-17
　一般人都喜欢吃鲜肉，认为冻肉味道不佳，其实只要解冻得法，冻肉也同样鲜美。办法是：先将冻肉放在常温下慢慢解冻；烹调前，将冻肉用生姜汁浸10分钟左右（生姜汁以6~7片生姜浸在水中5分钟制成），这样即可使冻肉返鲜。
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就让一切如风，都如风，都如风，心随你动，昨天花谢花开不是梦不是梦不是梦； 　
　　就让一切如风，都如风，都随风，心随你痛，明天潮起潮落都是我都是我都是我。
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嫣者
上等兵
只看该作者 沙发  发表于: 2006-08-17
试试
生活是最公平的，只要善于发现，你每天都是快乐的。
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蝶舞飞扬
三级士官
只看该作者 板凳  发表于: 2006-08-24
LZ辛苦！顶了！
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wchong-86
列兵
只看该作者 地板  发表于: 2006-09-17
好方法，总感觉冻肉不如鲜肉味儿好，可总不能吃一点买一点吧，索性一次买几斤，切成几块，冷冻储存，看了如风的介绍一定试试。
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