中秋月夜菜谱大收集 [复制链接]

中秋月夜菜谱大收集
一年一度的中秋佳节即将来临，中秋节去哪儿吃，怎样才能吃出新花样呢？很多人可能还在为中秋节去哪儿团聚发愁。不过，如果你想吃满意、吃健康，建议大家到眉州东坡酒楼去尝新品菜。中秋之际，他们推出了15款赏秋菜谱，这些特色菜品营养保证丰富多彩，为您秋季添滋加味。
此外，正值眉州东坡第三届大闸蟹文化节拉开序幕之际，眉州东坡结合传统的烹制方 法并大胆创新运用“蒸、烧、炒、炖”四大烹饪技法，以高品质的“上品阳澄湖大闸蟹”为主料，按照季节养生理论和营养西餐的方法，推出了蟹粉海皇翅、蟹粉狮子头、金瓜炖闸蟹等特色特品，创出闸蟹新吃法。眉州东坡还推出了高档、实惠、极具品味的“蟹”礼盒。让您吃满意、吃健康的同时现有机会与家人、朋友、同事来分享美味。

王家渡鱼头王
　　眉州东坡董事长王刚先生结合多种菜系制作鱼头的精粹技法，经过一年多的潜心研究，选用天然野生花鲢鱼头，巧妙加工烹制，肉质鲜嫩、肥润，口味香浓，风格独具，能让你吃得尽兴、痛快淋漓。王家渡鱼头王富含蛋白质，还含有钙、磷、铁等矿物质，是一款理想的健康时尚美食。

川石榴
　　通过国家绿色食品A级认证的四川攀枝花特产——石榴。在清朝时曾为“宫廷贡果”，被誉为“水晶珠玉”的果中珍品，其果形端正，色泽艳丽，果大皮薄，籽粒似珍珠红玉，晶莹剔透，味甜爽口。石榴汁营养极其丰富，具有延缓衰老，软化血管，美容保健强体之功效。

缠丝肘
　　四川传统名菜，用肘子为原料，经腌煮而成，其加工手法巧妙，特点是色泽红亮，咸鲜适度，醇香可口。

水晶鱼肘子
　　眉州东坡自主研发，精选肘子经长时间焖制，其肉质细嫩，清香不腻，瘦而不柴，造型别致美观，佐餐下酒均宜。

蟹粉海皇翅
　　选用老鸡、老鸭等十多种原材料，经长时间熬制浓缩成汤料，并选用金秋上等大闸蟹肉烹制而成，其色泽金黄，汤浓味鲜，入口滑顺爽口。

蟹粉狮子头
　　选用上等闸蟹粉和鲜猪肉经巧妙加工，长时间烹制，且用砂锅焖制而成，其特点醇香扑鼻，狮子头肥嫩，口味鲜美，引人食欲。

萝卜丝煮闸蟹
　　选用上等闸蟹与水萝卜经巧妙加工制作，蟹嫩肉香，萝卜丝爽脆，汤鲜味美，营养丰富。

蟹粉豆腐
　　选用高级内脂鸡蛋豆腐与闸蟹肉合烹，豆腐鲜嫩无比，蟹味浓郁，香浓滑口，是您秋季进补的一款健康美食。