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改良版酸菜鱼 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-05-24
四川名菜酸菜鱼和水煮鱼都要用辣椒。为了使两个菜区别更大,我做的酸菜鱼不放辣子,只放自己做的泡菜。汤清味美很是不错!
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只看该作者 沙发  发表于: 2012-05-25
酸菜鱼就是放泡椒,小叶野山椒,酸甜中带辣,再配上南方上等的好酸菜,那叫一个香

只看该作者 板凳  发表于: 2012-05-28
家里来客人买一大鱼,一个沙锅鱼头,一个水煮鱼片;一个我的改良酸菜鱼,不重味。极爱吃鱼的人来,还可把带点肉的鱼骨炸酥,撒上自做的椒盐,最是美味!至少二斤半以上,否则做不出来。

只看该作者 地板  发表于: 2012-05-28
美食专家

只看该作者 地下室  发表于: 2012-05-28
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