“蒜香双色豆付”|我爱厨房 - 辛集社区 - 辛集聊天室|辛集同学录|辛集交友|辛集生活|辛集论坛，尽在辛集社区！

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2007-10-29

制作：（1）蒜包皮，切片或小块，但别是茉就行。猪血与豆付都切成方块备用。
（2）锅中下油，热后将蒜煸炒，色黄，出香味放入葱花姜茉劣炒。加入猪血先与蒜炒1-2分钟，再加入豆付。加入由鸡精、盐与水调成的高汤一起炖。
（3）改小火，少搅动，最好用铲翻动，这样会减少豆付的碎裂。炖约4-5分钟即可湿淀粉加少许酱油勾芡出锅装盘。
特点：色泽光亮、鲜香味美，是很好的小菜，而且还很营养。