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孜然羊肉 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2007-11-07

制作：（1）先将羊肉切成厚些的肉片，加蛋清、盐、味精、黄酒、淀粉一起腌制10分钟以上。香菜洗净晾干切成段备用。
（2）锅内放油，烧至六成热，放入腌好的羊肉，滑散，七八成熟即马上捞出，沥油。
（3）锅内留少许底油，放入孜然，稍煸出香味，即放下干辣椒碎，炒至金黄色，迅速倒入滑好的羊肉片，烹黄酒翻炒5分钟左右再次撒孜然急速翻炒几遍后关火，这时加入香菜段拌匀即可装盘。

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水能载舟，亦能煮粥

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只看该作者沙发发表于: 2008-01-04

以后能在家吃咯~~

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2008-01-04

只看该作者板凳发表于: 2008-01-04

喜欢吃羊肉类菜。

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2008-01-04

只看该作者地板发表于: 2008-01-04

羊肉大补呀

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2008-01-04

只看该作者地下室发表于: 2008-01-04

飘飞的柳絮

只看该作者 5楼发表于: 2008-01-04

很有食欲

只看该作者 6楼发表于: 2008-01-05

还是鼎盛楼的好吃啊地道！！！！！！！！！！！！！！

亲亲~~~~~~~~~~~~~~~~~我很乖的哦~~~~~~~~