“冬笋牛肉丝” [复制链接]

制作：（1）将牛肉切成丝，用淀粉、酱油、盐、油抓匀腌一下。冬笋切丝焯一下水，空干备用。
（2）碗内放高汤、盐、味精、胡椒粉、酱油、淀粉调成汁。锅放油分别将牛肉、笋丝过下油，空油备用。
（3）锅烧热留底油，放蒜片、姜茉、葱花炒香，下入牛肉、笋丝烹少许黄酒，倒入调好汁，翻炒均匀即可出锅。

你是出事吗 厨师