主食之“意大利肉酱面” [复制链接]

原料：黄油、泮葱、牛肉、胡椒粉、盐、糖、番茄酱、红酒、意大利面条（商店中可以买到）。
制作：（1）洋葱洗净切碎备用、牛肉成细碎的牛肉茉备用。
（2）取一锅烧热，放入黄油，待其溶化后放入洋葱茉煸炒，至其炒出香味后下入牛肉茉一起炒。翻炒让肉茉炒散变白，烹入些红酒，再加入盐、糖、胡椒粉调味。再加入番茄酱、少许高汤或清水烧开，改小火再行微制。大约微5-8分钟，汤汁收浓即成肉酱。
（3）取一干净的锅烧水，将其意大利面条煮熟，用盘子盛好面条，将肉酱浇在面条上，这份意大利肉酱就做好了。