甜品之“挪威水果布丁” [复制链接]

原料： 黑李子脯150克、白砂糖100克、玉米粉50克、柠檬汁20克、食盐、肉桂粉少许。 
制作：（1）将李子脯加冷水300克浸泡过夜，第二天在锅中煮20分钟，去核只留下汁与果脯肉备用。
　　　（2）用另一锅加300克冷水，再放入糖盐及肉桂粉煮开，然后将少许冷水与玉米粉拌和成浆，慢慢倒入煮沸的水中，其间要不停地搅拌均匀。
　　　（3）将玉米糊与果脯汁、果脯肉、柠檬汁混合在一起，装入碗中晾凉后再放入冰箱。
　　　（4）食用前可以将其倒扣在一个盘上，也可以不用从碗里物倒出，而直接食用。
特点：甜香可口，但如果一时买不到或没有黑李子脯的话，选用其他果脯代替也可以。

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