冰箱里面有半袋大虾，是老妈给孙女买的，前段时间老妈把果儿带回老家了，大虾一直冻在冰箱里，被我翻出来了，突然间我就想到一道菜：宫保大虾球。肚子不争气的开始有反应了。可惜宫保大虾球是吃不上了，第一呢：这点虾不是特别大，做出来没效果。第二呢：主要还是第二，不会做！ 但是油爆大虾还是会的，虽然一直理论很丰富，没有实践过。但是本着实践出真知的原则，我决定下厨做一次。找找赶脚！ ^%pwyY\t Ks(U]G"V [2V/v 首先说主料，这个不用特殊说明，就是大虾。但是经常自己做虾的人都知道，烹饪前，大虾还是需要经过简单处理的，虾枪，虾须，虾线都需要去掉的。
cmI#R1\ Dl I5} Jh 这道菜是家常做法，所以调料很简单，都是家里常用的：食盐，味精（也可是鸡精），白糖，料酒，醋，葱，姜。 Qs:r@"hE ?W_U{=anl 首先把大虾处理好之后，放在碗里，放少许料酒和食盐，腌制一会，时间不用太久，10分钟左右即可。 7p6J 
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