西芹百合详细制作步骤
西芹百合这道菜是非常好的食疗养生的素菜。西芹口感脆嫩，但却含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的肠道做运动，润肠排毒。百合润肺补气，是药食兼优的佳品，老幼皆宜。百度说，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。下面就让我们一起来认识下西芹百合的做法！
1、准备材料。
2、芹菜斜切段，红柿子椒切丝，百合剥成片待用。
3、水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟
4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。
5、炒锅里炒香姜、辣椒。
6、再放入西芹和百合同炒，加盐鸡精调味即可。
