干锅鱼的做法详细介绍 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-04-20

菜系及功效：云贵菜
特色：云贵风味
主料：鱼
调料：料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐

教您干锅鱼怎么做，如何做干锅鱼才好吃
将鱼用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时

将半斤姜和蒜放入沙锅里

将腌好的鱼放入

先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了，腌的时间也短，所以没上色。

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