莲子猪肚汤
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效; 莲子具有健脾益气的功效。 此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。 因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。]
清淡菜品口味
焖主要工艺
数小时所需时间
普通制作难度
煮锅所用厨具
食材明细
猪肚1个
· 莲子50克
· 盐适量
· 姜适量
· 葱适量
· 米酒适量
1. 准备好食材
2. 猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.
3. 冷水下锅煮开5分钟
4. 捞出，去杂质，漂净.
5. 切成条
6. 取烧锅，加清水，放入肚子
7. 放入洗净的莲子
8. 加葱，姜，米酒.
9. 大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色
10. 加适量盐即可
莲子猪肚汤做法小贴士
1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
