凉拌蒜蓉茄子 [复制链接]

凉拌蒜蓉茄子详细制作步骤
1、备好材料：茄子和大蒜。
2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。
3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。
4、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5、将酱汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
凉拌蒜蓉茄子制作提示
这是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，无需捣泥，是很香