上次得奖的九阳电压锅，这几天一直在用。感觉真的很方便，煲汤煮粥省时又省力，绝对是懒人一族的福音。今天想做米粉蒸肉，忽发奇想不知用电压锅做怎样？想到就要尝试一下，中午用电压锅做了米粉蒸肉，没想到效果出奇的好。蒸好的肉肉，喷香酥烂，简直是入口即化的感觉。我觉得用电压锅做这道菜，比一般蒸锅既节省时间，而且蒸好的肉肉口感也非常好，比较适合懒人或者厨房菜鸟来做。因为只要把肉肉拌好，放入电压锅，选择所需的按键，你就可以放心大胆的去做别的事情，不再担心火候大小，时间长短，水会不会蒸干的问题，时间一到喷香酥烂的米粉肉，就可以诱惑你的味蕾让你大快朵颐。
材料：精品五花肉400克，土豆1个。
调料：姜片4片，李锦记秘制红烧汁15毫升，米粉蒸料100克。
做法
1·准备好所有的食材，五花肉洗净切小块。
2·放入碗中加入姜片，加入李锦记秘制红烧汁。
3·抓拌均匀腌制20分钟，土豆切切厚片用淡盐水浸泡。
4·腌制好的肉块裹满米粉蒸料，土豆铺在碗底。
5·把裹满米粉的肉块铺在土豆片上面。电压锅内胆加入适量的清水放入锅架把肉碗放在上面。
5·盖上盖子，选择营养炖-排骨。
6·滴声提示后，即可开盖食用。
啰嗦一下
五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相间口感不油腻。
我的米粉蒸料上面说明，是不在加任何调味料，不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块，感觉味道更好而且咸淡也正好。
如果没有电压锅，一般的压力锅也可以做，时间20分钟作用。
