初恋的滋味　草莓果冻 [复制链接]

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落落东夭

列兵

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-06-04

估计现在是吃草莓的最后几天了，买了一些，做了一点冰糖草莓，另外做了草莓果冻。酸酸甜甜好滋味。

材料：草莓80克、水300克、吉利丁片20克、柠檬、白砂糖30克（喜欢甜一点的可以多放一点）。四个布丁杯的量。
做法：

1、准备材料。
2、吉利丁片放入冷水中泡软。
3、将四分之三的草莓放入锅中，加入水、糖，挤入几滴柠檬汁，煮3分钟。
4、将煮好的草莓汁过滤，
5、将泡软的吉利丁片放入草莓汁中搅拌均匀，放凉备用。
6、将剩余的草莓切成4毫米大小的正方形。果冻模中倒入四分之一的草莓汁，放入冰箱冷藏至凝固，取出放入少许草莓粒，再倒入草莓汁，接着冷藏，反复3次即可。