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油条为啥要两根在一起 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-06-21

— 本帖被 aning 执行提前操作(2013-06-25) —

早晨排队买油条，有人提出了一个很幼稚的问题为什么要把两条面粘在一块下油炸？我笑说传统习惯呗也许是为了好看其实单根也一样炸。问师傅吧，得到的答案令我吃惊：之所以两根贴一块炸，是因为单根炸的话油条膨胀不起来！看我不信师傅随手拉一条油面下锅进行证实。结果果然如他所言！这到底是咋回事呢？
上网查了一下，原来是这样：油温较高时，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，这时两根油条并在一起膨胀效果会更好。油温较低时，单根油条也能在外层变硬前充分膨胀。

简单外表内涵深体现出了团队意识。只有抱团才能各取所需.

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只看该作者沙发发表于: 2013-06-21

佩服！吃个油条都能吃出道道来。

只看该作者板凳发表于: 2013-06-21

必须绑在一块，那是秦桧和他媳妇一起炸

只看该作者地板发表于: 2013-06-21

只看该作者地下室发表于: 2013-06-21

它不h是一个人在战斗

只看该作者 5楼发表于: 2013-06-21

刚刚电视上也解答了这个问题

所谓的距离..其实都在心里

只看该作者 6楼发表于: 2013-06-21

那油饼呢

只看该作者 7楼发表于: 2013-06-21

3楼说的对!这么些年我都这么以为，哈哈!

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