血糕:小时候,每逢过年,人们都要杀猪;把猪血和玉米面合在一起,再放上香菜和盐上屉蒸熟。 =0ZRGp
把血糕切成片在锅里放上油煎一下,又酥又香,味道棒极了。 #rkq
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苦累:有豆角苦累,还有红薯丝苦累和萝卜丝苦累。豆角苦累是用老了的长豆角洗净切碎拌上面粉,再放少量的水搅拌均匀,撒入铺上屉布的笼屉里上火蒸熟。食用时蘸上点蒜泥,味道更好。 >@2<^&K`
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笼搞:笼搞是一种小米面制品。把小米面用水搅成稠糊糊状放入起子面,保证一定温度;让它发起来。然后在专用的锅里放少许油,舀入面糊糊盖上盖加火烙熟。品种有夹馅的和不加馅的,黄灿灿的,味道好极了。 {<,%_pJR
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干饼:这也是用小米面做的,把小米面用水搅成稀糊糊状,再放上白糖搅匀;在平底锅里烙熟。金黄色,薄如纸,吃一口又脆又甜。 HOP*QX8C%
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还有榆钱饼子和干菜饺子等等。现在笼告集市上有卖的。 -l= 4{^pK
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