香酥鸡 [复制链接]

材料：
　　鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
　　做法：
　　将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。