蔬菜蛋脯：
·这个菜很简单，就是把萝卜苗洗净放入鸡蛋液里，然后让入油锅摊鸡蛋就好了。
·记得在打鸡蛋液时加一点点美极酱油。然后出锅后切成漂亮的样子哄哄人。形式也是内容嘛。
金银蒸蛋不难做：
·南豆腐从盒子中取出放入盐水浸泡20分钟，之后你会发现，豆腐切成小丁也不碎。切出的丁备用。
·胡萝卜、香菇、香肠切丁，和青豆一起下锅炒，加一点浓缩鸡汁，又有咸味又有鲜味。备用。
·打两只鸡蛋，用筷子轻点搅拌，不要出太多沫子，不然蒸的时候出气泡。
·调鸡蛋羹液的水，一半用凉水，一半在上锅蒸前用80度热水，这样蒸后才嫩。
·锅开后，再把鸡蛋液放入锅中蒸。蒸鸡蛋的碗要盖盖子，而蒸锅要露一点点缝隙，这样也是为了蛋羹蒸好后平滑。
·鸡蛋羹基本蒸好，把豆腐粒轻撒在鸡蛋羹表面。
·锅里放鸡汤，放水淀粉，下胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、青豆，成比较黏稠的汤汁后浇到豆腐鸡蛋羹上。有营养，很好吃。
