主料：豆腐[font=ˎ̥]250克。[font=ˎ̥]配料：蛤肉[font=ˎ̥]100克[font=ˎ̥],韭菜[font=ˎ̥]50克，[font=ˎ̥]木耳30克。[font=ˎ̥]调料：葱、姜、盐、淀粉、香油。[font=ˎ̥]制作：将蛤肉用盐水洗净，沥干水；豆腐切丁；木耳泡水后洗净，去杂质；韭菜洗净，切成[font=ˎ̥]3厘米长度；姜切丝。锅油热，加入葱、姜出香，放蛤肉、木耳快炒，继而放入豆腐煮[font=ˎ̥]2分钟，勾淀粉芡，加韭菜段、香油，轻轻搅匀，煮沸即可。[font=ˎ̥][font=ˎ̥]养生功效：补血养阴，[font=ˎ̥]美容，除雀斑。[font=ˎ̥]红十字智魁提示：[font=ˎ̥]中医认为蛤蜊有滋阴，利水，化痰，软坚功用，治消渴、水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、痔疮。[font=ˎ̥][ 此帖被红十字智魁在2013-10-25 14:20重新编辑 ]
