猪血菠菜汤 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-12-08

       原料：菠菜3棵，猪血100克、葱段10克，盐、香油各适量。
       做法：锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，离火。(菠菜可提前用开水焯下)
       功效：对补血、明目、润燥、清肺都有好处，尤其能补充体内铁质含量。此外，猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘。