1.饮料、啤酒
A、非酒精饮料：添加量为0.05%-0.06%
B、苏打类饮料：添加量为0.04%-0.05%
C、鲜桔汁、山楂汁等添加量为0.04%，可保存六个月。
2.酱油、酱类、腌菜类、泡菜、酱菜类
A、酱油：添加0.3%，高温季节保存三个月不生霉。
B、酱类：由于比较粘稠，双乙酸钠不易在其中均匀分散，可在出厂前，在加热情况下加入5%的双乙酸钠水溶液。
C、腌菜：可将双乙酸钠溶于酱油中加入，添加量为3克/公斤。
D、酒槽腌菜：可将双乙酸钠溶于烧酒或料酒中加入，添加量为2克/公斤。
E、醋腌菜：直接加入，添加量为1克/公斤。
F、腌小黄瓜、甜菜根及其它腌菜可在含有食盐的醋中加入食盐等量的双乙酸钠。为防止腌菜盐水混浊，可先将盐、香料及双乙酸钠溶于水后再加醋。
G、泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否则一坛菜会腐烂掉，若用双乙酸钠，制作泡菜可以不用泡菜坛，全国各地可随时制作泡菜。
H、什锦酱类防霉：酱菜是一季生产全年供应，酱菜在盐分较大的盐卤中，不常翻动，25天即霉变，若加入3克/公斤双乙酸钠，在酱菜零售时尽管翻动，可保鲜四个月。
以上是山西三维双乙酸钠生产厂家根据自身产品特点给予的参考用量。
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