番瓜饼 [复制链接]

做法:脆番瓜(番瓜另有脆\ 面两种)500克摆布(可因人而定),一小碗面粉,鸡蛋一枚,食盐\作料数量适宜.喜欢吃辣的也可以准备辣椒粉数量适宜
　　1.把番瓜洗干净去皮,用擦子擦成细丝后,把鸡蛋打烂放入番瓜丝搅 拌均匀后,根据口胃放入调味料,然后把面粉倒入番瓜丝里搅拌成干糊状.
　　2.电饼铛预热后倒入食用油,上盖用板刷刷打油,把番瓜丝倒入电饼铛里,用木铲摊匀后盖盖子.
　　3.时间根据番瓜丝几多而定,约5分钟后把凝固后的番瓜饼 翻身,待两面煎至金黄色后切块装盘即可.