其实电饼铛的用法和平底锅一样。
1.原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐数量适宜 水数量适宜(约300ml) 油20g 荵花数量适宜 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐熔解，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 开中火，用平底不粘锅，倒一点儿油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向周围散开，证实面糊太稠了，在面糊里再加水。调稀后的面糊一倒下去就很均匀的 向周围散开，摇晃锅面糊也很快流动。翻面后可以盖锅，不盖也可以。
2.将面粉、砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。2:用开水慢慢倒入，一边用面杖搅拌，开水不克不及倒多了，盆中有2/3的面 团，1/3的面粉即可。3:待冷确后用手揉成面团备用。4:锅中放油烧至七成热时，做成溥饼放锅中炸至金黄色时，立即起锅装盘即成。非常好吃，又简单又营 养，你试试吧。
加工时间表参考：
薄饼干，鸡蛋饼，切碎的葱花饼，煎饼，炊饼 3—4分钟。
大饼，馅饼，锅贴，肉饼，烙饼，家常饼 4—6分钟。
发面饼，玉米饼，豆馅饼，各类烧饼 4—5分钟。
烤肠，烤肉，烤羊肉串，煎鱼，油焖大虾 6—8分钟。
烤土豆片，三明治面包，比萨饼 4—5分钟。
炒豆，炒花生米，炒瓜子，爆米花，炒谷子 3—5分钟。
