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姥姥家的枣儿甜 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-01-06
— 本帖被 最美夕阳红 执行提前操作(2014-01-07) —
  我姥姥家住“晋北锁钥”的忻州城,屋前屋后的院子里,全是大大小小的枣树。每年春天,枣花初绽,满眼的碎黄花,一进院一股枣花香扑面而来,引来了无数蜂蝶。一到秋天,当红鲜鲜的枣儿挂满枝头的时候,那红果、绿叶,滴翠悬莹,一阵阵秋风吹来,让人神清气爽。 g& {YHq^+  
  小的时候,我时刻盼望着秋天的到来,闹着妈 Z EW`?6  
妈要去姥姥家,因为姥姥家的枣儿太迷人了。它刚刚结出果实还绿绿的时候,我就开始眼馋了;它刚刚红了圈圈的时候,我就开始摘着吃了;等到枣儿全红了的时候,我把枣树底下能够着的地方都吃得差不多了,就慢慢爬到树上去吃,肚子吃得饱饱的,再把每个兜装得满满的,到学校里去分给同学们吃,那份高兴就别提了。对没有吃过鲜枣的人,怎么也体会不到枣儿香甜可口的滋味。枣儿绿的时候,摘下来扣在灶火上焖热了吃,又香又涩;红了圈圈的时候,摘下来煮熟了吃,又甜又酸;全红了的时候,摘下来就吃,又甜又脆。把脆枣加上酒,放在罐罐里密封,7天后就透出一股酒香味,这就叫“醉枣”。 K|iNEhuc  
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  每年秋天打枣儿是我的任务,也是全家人最高兴的收获节日。男、女、老、幼全部出动,邻里们也来帮忙。我在树上打枣儿,大家拿着小篮子、小筐子,都在忙着捡枣儿,边捡边吃,边说笑,一片欢乐之声,充溢在丰收的枣园里。 TWy1)30x  
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  如今的枣儿在市场上占有重要位置,价格也很昂贵,并且已经上了大型宴会的餐桌了,品种数不胜数。什么干枣、酒枣、保鲜枣、枣泥、枣酱、枣饮料,还有什么枣山、枣糕、枣花糕、油脂枣泥卷、红枣八宝粥、红枣桂圆莲子汤、红枣核桃糕,等等,都成了稀罕的补品。 BP`UB  
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  红枣不仅是极好的补品(主要是补血),而且还是不可缺少的一味中药,许多中药配方中常用枣儿做“引子”。枣儿还具有浓郁的文化底蕴,种植枣树已有两千多年的历史了。著名爱国诗人曾润堂曾写到:“愧无食物佐君餐,庐桶杨梅总带酸。恰喜园中红枣熟,摘来秋色满冰盘。”有了枣儿才给人间增添了美的色彩。 _$r+*nGDz  
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  我是个“红枣迷”,多少年了,我对姥姥家的枣儿别有一番情感,除了因为我是吃着姥姥家的枣儿长大的,没有姥姥家的枣儿就没有我幸福的童年生活,同时,围绕着姥姥家的枣园,我也听了不少姥姥家有关枣儿的故事,其中有一则还关联到我姥姥和一位共和国老总的交谊。 MD%86m{Sg=  
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  那年日本鬼子进了我们县城,闯进姥姥家,把树上的枣儿打下满满一地,又吃又叫,还把几颗大枣树砍倒,拿去当柴火烧。我舅舅出来阻拦,被打得满脸血迹,一气之下,当晚跑到张家口晋绥边区当了八路军,跟着贺老总打日本、干革命去了。抗战胜利后,舅舅一直杳无音信,姥姥以为舅舅已经牺牲了,整天哭哭啼啼。全国解放后突然舅舅捎回信来,说他在北京警备区工作,要接我姥姥去北京看看。姥姥带了整整一布袋红枣赶往北京去看望儿子,这时舅舅已经是一名师级军官了,是贺老总的部下,一定要带姥姥去看望贺老总,带去的唯一礼物就是红枣。贺老总边品尝边说:“我在晋绥边区的时候,吃过那里的红枣,确实好吃,多年没有吃了,今天大娘带来这么多,我要好好尝尝。”姥姥从北京回来以后,总记着这件事,她每年给儿子寄枣儿时,都不忘多寄些,让转交给贺老总,还说:“他喜欢吃。” uJi|@{V  
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  我一生无论何时何地,只要一想起姥姥家的枣儿,就总有一种特殊的、永远割不断的情丝。 8E D6C"6  
1条评分辛币+5
荣威车队 辛币 +5 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2014-01-08
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只看该作者 沙发  发表于: 2014-01-06
写的真好
只看该作者 板凳  发表于: 2014-01-07
写的真好
呵呵

只看该作者 地板  发表于: 2014-01-07
咱今年去吃枣去?联合谁去我先报名,楼主当导

只看该作者 地下室  发表于: 2014-01-07
我也报名  

只看该作者 5楼 发表于: 2014-01-07
想起倾井村西。。。。。。。。 UiO%y  
亲人。。 [@(M%  
童年。。
以和为贵

只看该作者 6楼 发表于: 2014-01-07
我是吃货,带上我一起去吃吧。

只看该作者 7楼 发表于: 2014-01-08
精品美文 N"',  
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