非常多的场合，饮酒甚至过量饮酒不可避免，正所谓“人在江湖，身不由己”。但是，如何做到交流感情和爱惜身体两不误呢？如果喝酒难以避免，适量喝酒，有技巧的喝酒，这是对自己负责的办法当然最好的办法是不喝。
大量饮酒对身体有害，特别是烈性酒对人体有较强的刺激。因为酒的主要成分是酒精，它除能产生一些热能外再无其他营养物质。饮酒后酒精会迅速被人体肠胃吸收而达到全身各个器官。大量饮酒会醉酒，受影响最大的是大脑，因此会出现头晕、多话、嗜睡，甚至神志不清、乱打乱闹，严重的还会酒精中毒。肝脏要解酒精的毒性会对肝脏造成损害。大量的酒精进入胃中会造成胃黏膜的损伤，同时其他器官如心脏，也会受到影响。
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者引起化学变化，喝了之后会令人恶心、呕吐和不适。
最好的醒酒物不适茶水，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。当然也不是雪碧与可乐，贰拾果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为他们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。饮酒过量须防低血糖。
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时洗好加冰块。
不管是白酒、黄酒，加温后饮用；一是时芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
喝酒的时候吃东西，喝酒时吃食物，甚至是在参加社交聚会时吃些小点心，就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值较空腹饮酒时为低。
