冬瓜小菜营养多多 [复制链接]

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东方太阳

少尉

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-07-15

冬瓜菠菜羹　　原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。
　　做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜洗净切段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；将炒锅放火上，加油烧热，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。
　　功效：此汤羹味美可口，具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于女性妊娠水肿，形体肥胖者。
　　冬瓜银耳羹
　　原料：冬瓜250克，银耳30克，盐少许。
　　做法：先将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
　　功效：此汤具有清热生津、利尿消肿之功效，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。（转载）