核桃仁拌芹菜 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

东方太阳

少尉

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2015-07-29

　　原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、麻油各适量。
　　做法：
　　(1)将芹菜去杂洗净，切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、麻油。
　　(2)将核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀即成。
　　特点：酥脆清香。
　　提示：芹菜加佐料时不要拌，待食用时与核桃仁同拌，以免芹菜变色。
　　功效：润肤、养颜、乌发、健美、延年，此外，还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。（转载）