春季养生汤 [复制链接]

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东方太阳

少尉

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2016-03-11

春季养生汤
　　1、银耳淮山排骨汤
　　材料：排骨500克、银耳15克、淮山20克。
　　做法：把排骨、淮山洗净，银耳用水泡开。将排骨、银耳、淮山放在锅中，加水适量，用高火煮10分钟，改中火再煮30分钟，加盐调味即可。
　　功效：健胃益气，适宜慢性胃炎见纳差、乏力者食用。
　　2、淮山薏米生鱼汤
材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。
　　做法：洗净宰好的生鱼，斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
　　功效：健脾去湿，养阴补虚，解春困。
　　3、荠菜豆腐汤
　　材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。
　　做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖。加入水、淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
　　功效：常吃荠菜可利肝气，能够明目，吃荠菜对脾气暴躁、高血压患者有好处;有凉血止血的作用。豆腐与荠菜搭配，不仅十分美味，还很适合春日养生防病。（转载）