香椿鸡蛋卷 [复制链接]

香椿鸡蛋卷

　　原料：香椿芽100克、鸡蛋3-4个、植物油10克

　　制作方法：香椿洗净，焯水、切碎、倒入蛋液中，加1克食盐拌匀，热锅凉 油，倒入香椿蛋液，转小火煎蛋饼，约7成熟时，将蛋饼卷起来， 收口朝下，再慢煎一会至蛋卷边缘粘合即可。