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求搓猪胰子蛋儿的方法 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2016-12-11

前晌儿西华路一块钱买哩个猪胰子蛋儿，使着挺好使，就想自己弄几个，也不知道那有卖猪胰子哩，碱面和猪胰子的比例是多少，怎样的制作过程，哪位朋友知道麻烦您说下，谢谢！

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就是这个味儿

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只看该作者沙发发表于: 2016-12-11

70岁以上的老人才能知道，

只看该作者板凳发表于: 2016-12-11

用斧头捶猪胰子，一边捶一边往上面放碱面，直到细腻成型。

只看该作者地板发表于: 2016-12-13

回藕德斋主的帖子

藕德斋主:用斧头捶猪胰子，一边捶一边往上面放碱面，直到细腻成型。 (2016-12-11 17:27) r+217fS>

很好用的

只看该作者地下室发表于: 2016-12-13

顶起来

只看该作者 5楼发表于: 2016-12-14

用后不裂手，非常适合劳动人民用。

只看该作者 6楼发表于: 2016-12-14

碱面好像得上锅蒸，不然会裂手，还是不清楚哪有卖猪胰脏哩

就是这个味儿

只看该作者 7楼发表于: 2016-12-14

哈哈哈

现在用这个的人还镇是不多了

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