火烧与烧饼的区别 [复制链接]

顶顶

godworm:辛集火烧是一种甜食，江米面，里面是白糖或红糖。 (2017-07-29 11:52)  FVMR9~&+  

-20 o%t  
你说的这个是粘火烧——也可以用粘米面（黍子）做。馅也可以是枣的。似灯盏，

藕德斋主:你说的这个是粘火烧——也可以用粘米面（黍子）做。馅也可以是枣的。似灯盏， (2017-07-29 14:33)  `]\4yTd  

R
Kdf1C  
是的 [
6V'UI6  
?=jmyDXH!  
几十年前，头过年的时候、推碾子碾黍子面，粘高粱面......历历在目

我只吃吊炉烧饼 不喜欢吃缸炉烧饼

衣迷啦: !aa^kcEjnL  
我只吃吊炉烧饼 不喜欢吃缸炉烧饼 m{pL< g^M  

R{!s%K&  
夹驴斌子肉还是吊炉的莫属了。酥脆的当属缸炉的。

早年一个亲戚，是旧城大街上比较有名的火烧李。当时貌似整个集上多是烧饼，只有这位老爷子是火烧。要说区别，还是有的。有人说芝麻的事情，我印象中好像也有这个区别。但当年旧城的火烧，也是有芝麻的。说起来，还是没有图容易明白，所以……上图 T%P0M*  
[attachment=415139] rxP^L(q0*  

图片:图片1.jpg

ttjh1211: `^_.E:f  
早年一个亲戚，是旧城大街上比较有名的火烧李。当时貌似整个集上多是烧饼，只有这位老爷子是火烧。要说区别，还是有的。有人说芝麻的事情，我印象中好像也有这个区别。但当年旧城的火烧，也是有芝麻的。说起来，还是没有图容易明白，所以……上图 [$] JvF  
[图片] ;Vp&f%u+v  
m4 4aKqw)  

E"u>&uPH  

切开里面带舌头的才叫正宗