青椒炒肉丝 [复制链接]

主料： 青椒，瘦肉

辅料： 葱花适量，生粉适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，姜丝适量，

步骤：

1. 将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀；

2. 炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒；

3. 肉熟时放青椒丝翻炒；

4. 放盐、鸡精调味即可。