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老路

一级士官

只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2018-05-08

— 本帖被管理员执行加亮操作(2018-05-09) —

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饽饽篮子

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1、

     在当年的村子里，家家户户都有一个饽饽篮子。
    一条麻绳系在堂屋檩条上，从搭在那儿的房椽孔儿垂吊下来，末端拴上一个挂钩，一只篮子往钩上一挂，黑、白、圆、扁的饽饽往篮里一装，随其在半空中悠悠摇晃。既通风透气，防潮防霉，又防鼠防虫、防孩子偷吃。
    在那贫穷困苦的年代，那只悬挂在房檩上的饽饽篮子，是一处最让一家人关注和惦念的地方。
    饽饽篮子，有在集市上买来的竹篮，也有自己编制的荆条篮、柳条篮；有圆形的、方形的、长方形的。
    在村子里，还是柳条编的饽饽篮子居多。人们干活回家时，就顺手从坑旁沟边的柳树上削一束柳枝（村里人们叫做柳条）带回到家，然后找来两根手指搬粗细的木棍，由一人将一支柳条根端的绿皮剥开后夹紧，另有一人将柳条由根至稍从夹棍中猛力拽出，绿皮全部脱落，一支“绿柳枝”瞬间蜕变成了光溜溜的“白柳条”。用其编织成篮子盛饽饽，既美观又洁净。村子里许多人都有这种编织手艺。
    当年，无论是小麦、大麦的细罗面，还是高粱、小米、玉米的粗罗糁，其蒸熟的干粮不管是馒头、烙饼、蒸糕、花卷，还是饼子、窝头、菜团，人们将其统称为“饽饽”。
   “黑饽饽”是的薯干儿面的（村里人称为山药干儿），“红褐饽饽”是高粱糁的，“黄饽饽”是玉米、小米糁的，“褐色馒头”是大麦面的。最诱人的应属小麦面的大白馒头，那是只有逢年过节才能见到的稀罕食物。
    大多数人家，饽饽篮子里能常有高粱、玉米糁饼子就不错了。

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2、

    在那贫困饥馑的岁月里，缺油少菜，口粮紧缺，腹中食物也不熬时候，不一会儿就饥，饽饽篮子就成为了人们心目中最具诱惑力的地方。
    许多孩子放学后一进家门，就搬凳爬桌的摸索到饽饽篮子里抓块饽饽吃。人们把不到饭点吃东西叫作“搬腾”，把这种半时半晌吃干粮称为“搬腾饽饽”。
    勤劳懂事的孩子，在饽饽篮子里拿到一个高粱糁饼子后，会掰回一块，拿上另一块，背起草筐携张镰，边啃边往地里走。尽量为家里省下一块饽饽，天黑还要往家里背回一筐草。这是朴实的搬腾。
    娇惯些的孩子，从饽饽篮子里掏出个玉米糁饼子后，还要从墙根的咸菜缸里捞块咸萝卜，用刀切下一截，一手饽饽一手咸菜，跑到街上和小伙伴们边吃边玩。这是奢侈的搬腾。
    富足人家的孩子，饽饽篮子里会有小米糁饼子，用刀切开两片，在一片上抹些花生油或香油，撒上少许细盐面，再把两片合拢并顺手搓抹几下，让两片饼子内面的油盐涂抹均匀，津津有味的吃着裹油的饼子去背书。这是文雅的搬腾。
    抢收抢种的农忙时节，有的人顾不上回家吃饭，饽饽篮子就成了往地里送饭的食盒。晌午时，骄阳似火，老人、孩子便挎上饽饽篮子，把饭菜送到田间地头的树荫下。这时的篮子里，会比平日的食物丰盛一些，会有平时舍不得吃的豆豉、腌蒜，有时还会有一盘炒鸡蛋、或两个咸鸭蛋装在里面。
    上世纪八十年代以后，随着社会的变革和生活条件的改善，有人家开始使用一种叫“碗橱”的厨房用具，随即把饽饽和碗、筷、碟、盘放进碗橱里。后来有了冰箱，人们又将饽饽存放到冰箱里。
    饽饽篮子，见证着穷人的饥馑，散发着迷人的诱惑，承载着温饱的期盼，历经了千百年岁月，但就在白面馒头装满添足的时刻，它却悄无声息地淡出了人们的生活。

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好文，

2018-05-10