主料
瘦肉100g 香菇2朵 调料姜末适量 油适量 蒜末适量 葱花适量 盐巴适量 白糖适量 酱油适量 生粉适量
1香菇提前泡发;
2泡发好的香菇切碎备用;
3瘦肉先切小块，然后剁成肉泥;
4把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;
5加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味;
6入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收!
茄子煲
茄子煲属于家常菜谱，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。主要原料是茄子，口味是咸香，工艺是烧，烹饪难度属于中级。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等。具有清热止血，消肿止痛的功效。
