韭菜炒蚕豆 [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-03-12

【材料】：韭菜 1把、蚕豆 150克、盐适量、蒜 2瓣、辣椒适量
【做法】：
1、蚕豆剥去豆荚与外壳洗净沥干，韭菜洗净沥干后切成小段；
2、热锅下油，倒入蚕豆与蒜末爆香；
3、蚕豆微微变色时，加盐调味，倒热水，加盖焖煮3分钟；
4、汤汁快收干时，放入韭菜翻炒；
5、翻炒均匀，韭菜变软后出锅即可。

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