秋葵炒肉 [复制链接]

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曾经的转角

二级士官

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-03-12

【材料】：五花肉 250克、秋葵 150克、小米椒适量、蒜适量、姜适量、料酒 1汤匙、生抽1汤匙、盐 1茶匙、糖1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：
1、秋葵先用一点盐搓洗干净后，切去头尾，斜切成段；
2、猪肉切片用淀粉、料酒、盐、少许植物油腌制十五分钟
3、锅内放入适量油，倒入五花肉片翻炒，把五花肉的肥油炒出来，然后把肉片盛起备用；
4、锅内还有炒五花肉炒出来的油，所以不用放油了，倒入姜蒜、辣椒和秋葵翻炒一分钟；
5、倒入肉片，放入少许水，放入1茶匙盐，1茶匙糖和1茶汤匙蚝油翻炒均匀即可；