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我们的这款杭州梅家乌龙井。属于极品供茶龙井。
杭州梅家乌龙井数量有限,作为杭州著名的西湖龙井茶生产基地,梅家坞拥有“不雨山长涧,无云山自阴”自然山水风光,是龙井茶生长得天独厚的条件,这里气候温和、雨量充沛,年平均温度16°C,年降水量1500毫米左右,尤其春茶季节,细雨蒙蒙,溪涧常流。土壤深厚,多为沙质壤土。与唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”,正相吻合。这里茶树品种,芽叶柔嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素。 1957年至1963年间,周总理曾多次陪外宾赴梅家坞,并将梅家坞作为指导全国农村工作的联系点。参观炒茶场时,外宾看见村民炒茶全凭手工,很奇怪地问为什么不能用机器取代,总理代村民回答,“龙井茶不仅是饮料,还是艺术品,要求色香味形俱全,一定要凭手工、凭经验炒制”。当总理看到茶农被柴火烤得满头大汗时,询问“能不能改用电炒?”这一问,引出了一次改革:1961年,杭州锅炉厂经过多次试验,终于生产出适合炒茶的电炒炉,既保持了西湖龙井形、色、香、味的特色,又帮助茶农改进了炒茶条件。
梅家坞人始终记着总理的教诲:梅家坞应以种植茶叶为主,发展多种经营,种茶既能美化环境,又有经济效益,要多多发展。