有口皆碑：鱼豆腐成就辉煌
提到“鱼豆腐”，人们已经并不陌生，都能够耳熟能详有关于它的许多——它“ 鲜、滑、爽、嫩”的独特口味；它营养的丰富为多数青少年、中老年人所喜好，并已成为宴席宾客所必不可少的佳肴。同时，当你在一个不为人知的街头巷尾，不经意间提起“鱼豆腐”这样一个词眼时，你再也不会因周围很多人都对它有口皆碑，甚至能够讲出一段段有关于它的美丽传说而惊奇，你更不必为这样一个事实而惊讶：他们几乎都同时能够很清楚地说出它的最初产地——“湖南省湘潭亚太机电研究院”。
美丽“邂逅”：与“鱼豆腐”的相识
人生路上充满很多的奇遇，而且这些不经意间邂逅，往往能够改变人一生的命运，包括婚姻、家庭、事业等等。而我与“鱼豆腐”的美丽“邂逅”就是让我至今想来都觉得很有意思的事情，他改变了我的事业，也改变了我的很多很多。
那段时间是我事业落入最低谷的时候，首先自己用辛苦10年的所有积蓄开的一家饰品店宣告破产，被迫关门；其次，前几天在一次远行中被人拦路抢劫，身上仅有的几千块被洗劫一空；最后，当自己一次又一次遭遇不幸的时候，我亲爱的妻子也病倒了，而自己多年深交的朋友却在这个时候对我抱以讽刺。我几乎要崩溃，但当务之急还是身体重要，一段时间的治疗，妻子终于恢复了身体能够像往常一样微笑着生活了。
我觉得是时候出去放松放松，准备重整旗鼓，东山再起。一个星期天，我跟妻子带上刚进初中的12岁的女儿来到附近的公园散步，意犹未尽之时，我突然问了女儿一个我从来不问的问题：“娇娇，今天晚饭想吃什么啊？爸爸做给你吃。”女儿平淡的脸上出奇地绽放出光彩：“我要吃‘鱼豆腐’！”。我和妻子都惊奇地问：“鱼豆腐是什么东西啊？”我们从来没想到一向都很沉默的女儿竟然也可以这样滔滔不绝地说话而且还头头是道：“鱼豆腐是用特殊的生产工艺将鱼骨磨碎了融入到鱼豆腐中，而平常人们吃鱼都是把鱼骨、鱼剌剔掉了的，钙也就跟着损失了，而鱼豆腐不仅保留了钙，提升了营养价值，而且省去了人们吃鱼卡喉咙的麻烦。相传两千多年前，舜帝在一次南巡时杳不音讯。两位妃子娥皇、女英焦急难耐，便带领几名御厨和随从乘船逆流而上，终于到达美丽的洞庭山，留守的士兵将士转告而妃舜帝很快就会回来与夫人相聚。从此，娥皇、女英天天矗立岛边的斑竹林旁等待丈夫。可是时间一天天过去，久盼未归的丈夫令二妃寝食难安，终日郁郁寡欢。与陆地相隔的小岛每逢春潮上涨，粮食紧缺时，二妃及兵丁们不得不餐餐以鱼充饥。一次偶然的机会聪明的御厨将鱼肉倒碎，经特殊工艺制成豆腐状，鲜味绝美，从此‘鱼豆腐’便流传开来……”
我们俩都为女儿怎么如此了解“鱼豆腐”这新奇的东西而感到好奇，一问才知道，她的一位初中同桌家里是专门卖鱼豆腐的，经常带家里的“鱼豆腐”来学校，而做为同桌的女儿也因此了解关于它的很多很多，也经常饱享口福……
这是我与“鱼豆腐”第一次美丽的“邂逅”，而为了满足女儿的心愿，我特意去找更多有关与“鱼豆腐”的资料。
亲密“接触”：与“鱼豆腐”的开始
我走遍全城好几个菜市场，终于找到了女儿所指的“鱼豆腐”，那天晚上我们一家三口，围桌而坐一起享用着这曾经的“御食”，当我和妻子将一块块色泽鲜艳的“鱼豆腐”一齐放进嘴里的那一刻，我们简直同时都发出赞叹：爽！这简直是人间少得的极品，而一旁的女儿却吃得忘乎所以。
接下来的几天里，我都从原来的菜市场买了“鱼豆腐”，每次买它都要排上半个小时甚至一个小时的队才能买到，有时来得太晚就得空手而归。而接连几天的“鱼豆腐”不但没有让我们觉得腻，反而有越吃越想吃的冲动。我开始对“鱼豆腐”的兴趣越来越浓，我发觉：像这样既能够满足人们口味，又营养丰富的产品，消费者只要一接触就会死心塌地，况且在我所在城市还没有几家“鱼豆腐“店，做这个项目肯定赚钱。最后我决定对“鱼豆腐”做一个很详细的研究，然后再做决定。
我通过网络、杂志以及一些资料，了解到：随着社会发展，人们对生活品质和及丰富多样性有更高的要求，不仅要求口感上乘而且对健康、对营养同样高标准、严要求。而“鱼豆腐”无论从口感还是从色泽、健康环保、营养成份等因素来讲，都符合现代人极具挑战性的苛刻要求。同时，通过网络，我发现与“鱼豆腐”同频率出现的还有一个名字——“湖南省湘潭亚太机电研究院”。它是一家靠“鱼豆腐”这个品牌而闻名的企业，公司两年荣获湘潭市技术监督局颁布的＂讲城信，重质量单位＂光荣称号，在社会上享有很高的盛誉。
看到如此好的项目，我似乎看到自己未来美好的前景，我决定去“湘潭一行”。那次我也带足了资金，抱着90%的把握去进行实地考察，而公司雄厚的实力以及工作人员的热情最终让我选择了开始，我毫不犹豫地与总部签订了加盟协议书。
互相“磨合”：与“鱼豆腐”的结晶
让我倍感兴奋的是：总部除免费培训鱼豆腐生产技术和生产操作工人外，还免费赠送鱼丸、鱼肉香肠、神仙豆腐，花生豆腐的生产技术。免费赠送鱼豆腐美味烹饪菜谱、免费提供宣传吊牌、POP招贴画、AAA级营销方案等。
刚开业一个星期,我按照总部提供的保密级“AAA级营销方案”，不到一个星期生意就开了局面,每天店门口都排起三四十米的长队.这一现象被市里各大报社记者捕捉到,作为新闻上了头版头条.这无形中又为我的鱼豆腐店做了免费的宣传,许多人不惜挤车赶来买鱼豆腐.看到形势一片大好,我们把产品重新进行了包装设计,上面印上了产品名称﹑特点﹑食用方法,并适时与周边各大餐馆﹑酒店﹑宾馆﹑超市建立起了供贷关系,这样不仅方便了顾客购买,又提升了鱼豆腐的品牌效应。
我粗略估计一下自己一年的收益：一般一斤鱼可做3斤到8斤鱼豆腐，一天可加工300斤鱼。6.5元一斤好卖的很，如果按4元一斤批发更好卖。按一斤鱼最低生产2斤鱼豆腐计算，鱼豆腐按最低4元/斤批发，加工一公斤可创产值8元，日加工300公斤可创产值2400元。扣除房租、人工工资、水、电等杂费合计200元，每天的纯利润为2400元-600元-200元=1600元；每月的利润：1600元*30=48000元；每年的利润：48000元*12=55万元以上。
大好的形势下，我又一次回忆起我与“鱼豆腐”的点点滴滴，温馨弥漫全身！
