！这菜叫做木须肉，在北方菜馆很常见，至于木须究竟是指啥，我理解成鸡蛋。为什么叫木须，我也不太明白。不过记得迪斯尼版的花木兰里面，有个很能吵的小壁虎叫做木须龙。有没有联系，我就不知道了。
这菜做起来很简单，主材料就是鸡蛋和肉，里脊肉。
这些黄瓜、木耳，葱和胡萝卜都是配菜，可以视个人情况酌情添加，喜欢放什么蔬菜都可以。我妈妈说颜色丰富代表各种营养均衡。
鸡蛋拌匀，肉片加少许淀粉备用
黄瓜啦，胡萝卜啦，葱啦，等等等等，切好备用。
先把鸡蛋炒好
然后大火炒肉片，稍微放点生抽着色
按顺序放葱丝、胡萝卜、木耳、黄瓜片，加盐、味精快炒，最后放炒好的鸡蛋
炒均匀就OK啦，可以吃了。
各种疏菜的搭配多方面补足人体所需的各种营养
这道菜颜色很丰富，做起来也很容易，吃起来口感也不错，还兼顾全面营养，在此推荐。希望入大家喜欢！
