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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-02-16

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定州焖子：猪肉焖子又名肉灌肠，由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，经过熏制，不肥不腻，香味浓郁。制法源于元朝，曾被写入多部小说，现在很多地方都能买到，但未必正宗。

定州手掰肠：定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。
（以上两项以生产肉食公司的最为出名、卫生和正宗，在定州设有多家店址，火车站候车厅店对外地人来说购买最为方便）。

王宗熏肉（新宗熏肉）：传统工艺，配祖传秘方（定州寨西店），用陈年老汤，屠鲜猪肉，经蒸煮，浸制熏烤而成，色泽鲜亮，味道鲜美，香而不腻，风味独特。熏制产品包括猪肘、猪蹄、鸭、鸡、猪耳、驴肉等，旅客列车上一般都有卖的。

定州扒糕：是城里人山珍海味吃腻了换口味的土特食品。它由荞麦面精制而成，以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱，扒糕面质细腻，口感光滑脆生，尤以蒜泥凉拌，蘸上醋吃起来更爽口。

中山松醪酒：市面上的产品价位高，水晶包装。源于宋代哲宗年间，是大文学家苏东坡任定州太守时，利用黑龙泉水亲酿而成。“中山松醪赋”是苏东坡的立碑传世，诗中赞美酒为“味甘余之小苦，叹幽姿之独高，知甘酸之易坏，笑凉州之葡萄”。该酒以黄米为主料，外加三七、党参、杏仁等名贵中药，利用黑龙泉天然矿泉水酿制而成，具有防癌、抗癌、活血化瘀、润肠通便、舒筋活络、消除疲劳、延年益寿、防止血管老化等之功效。
哈哈....你想吃吗????

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