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麻婆豆腐 [复制链接]

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一切如风
三级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2006-04-03
麻婆豆腐

  主料：

  豆腐3大块，猪肉末约150克，葱粒1汤匙，酒、姜丝、花椒.蒜茸各适量，生油2汤匙。

　　配料：

  调味料：鸡汤意大提，（可以用鸡精水代替)，老抽1汤匙，糖、豆瓣酱、淀粉各1茶匙。

  做法：

  1、豆腐洗净、切块、氽水。

  2、烧热二汤匙油，爆香姜丝、蒜茸，加入猪肉炒熟，洒酒少许。

  3、将豆腐与调味料放入猪肉中兜匀即成。

  备注：

  豆腐在烹调前如先氽水，再浸冻水，便不易煮烂。
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灌水
就让一切如风，都如风，都如风，心随你动，昨天花谢花开不是梦不是梦不是梦； 　
　　就让一切如风，都如风，都随风，心随你痛，明天潮起潮落都是我都是我都是我。
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烤火的秀才
二级士官
只看该作者 沙发  发表于: 2006-04-04
顶 可惜   好豆腐不好买.
　　海纳万川有容乃大．树长百尺无岔则高
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吉祥
五级士官
只看该作者 板凳  发表于: 2006-04-04
泪在打转还能微笑
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雨默
一级士官
只看该作者 地板  发表于: 2006-04-04
便宜房的豆腐还行！
他
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逗你玩儿
三级士官
只看该作者 地下室  发表于: 2006-04-20
这个好办 。，。。、、
智圆行方   厚积薄发
  
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