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啤酒鱼 [复制链接]

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一切如风
三级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2006-04-23
材料:鲤鱼一条、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽
做法:1、鲤鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；

　　2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
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就让一切如风，都如风，都如风，心随你动，昨天花谢花开不是梦不是梦不是梦； 　
　　就让一切如风，都如风，都随风，心随你痛，明天潮起潮落都是我都是我都是我。
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冰雪伊人
三级士官
只看该作者 沙发  发表于: 2006-06-11
明天做一个尝尝
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辛天堂
论坛版主
只看该作者 板凳  发表于: 2007-02-13
简单易学
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