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海鲜疙瘩汤 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2006-06-07
也没专门出去买啥,所以其实并不是正宗海鲜疙瘩汤的原料,有点海鲜有点疙瘩也就行了。

原料:虾仁、鱼丸(或者蟹棒、蛤蜊肉啥的都行)、鸡蛋、面粉(忘了拍)、葱末(也忘了拍)、盐少许(海鲜已经有盐味了,但因为俺面和水都放多了,所以还是要加些盐才有咸味)(也可以放些白菜叶,但俺家的白菜刚好吃完了,就没放)

步骤:
1、虾仁、鱼丸切碎
2、鸡蛋一个
3、将1、2以及葱末与适量面粉(俺放了两小杯)及少量水混合搅拌均匀(俺不爱吃有生味的葱,所以先混合了,一般是出锅时放葱末)
4、锅放清水烧开(俺用舀了面粉的杯加的水,所以看上去有点混浊)
5、水开后,把3用筷子分批加入水锅中同时搅开,避免疙瘩块太大
6、再烧开就行可以了

小图 | 大图 图片

  • 虾仁、鱼丸切碎(忘了拍切碎后的片片了)
  • 鸡蛋一个
  • 将1、2以及葱末与适量面粉(俺放了两小杯)及少量水混合搅拌均匀(俺不爱吃有生味的葱,所以先混合了,一
  • 锅放清水烧开(俺用舀了面粉的杯加的水,所以看上去有点混浊)
  • 水开后,把3用筷子分批加入水锅中同时搅开,避免疙瘩块太大
  • 简单美味营养又饱肚子的疙瘩汤可以开动了
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就让一切如风,都如风,都如风,心随你动,昨天花谢花开不是梦不是梦不是梦;  
  就让一切如风,都如风,都随风,心随你痛,明天潮起潮落都是我都是我都是我。

只看该作者 沙发  发表于: 2006-06-19
一切如风的手艺真高
泪在打转还能微笑
只看该作者 板凳  发表于: 2006-06-19
顶啊!好象不是很困难!有时间做一次!

只看该作者 地板  发表于: 2006-07-30
  呵呵,不错 只是楼主你的虾仁上的虾线好象没有弄下来呀
只看该作者 地下室  发表于: 2006-08-01
简单而且肯定好吃。
福临门

只看该作者 5楼 发表于: 2006-09-04
好像疙瘩有点大
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