醋溜白菜心 [复制链接]

备料：白菜心，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱、姜末少许。 　　

制作：将白菜心片成片，
起炒锅，用武火把油烧热，加醋，用葱、姜末呛锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。 　　

功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力 　

做出醋香的诀窍是在油7成热时用醋呛锅。

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