马家扒鸡是由原回民饭店扒鸡技师马玉林先生创办,曾于1986年荣获"省优回民扒鸡"唯一产品,经过多年艰辛的经营发展，认真总结祖辈的经验，改进配方，反复试制，探索扒鸡制作新技术，系统和完善了工艺程序，新一代形色兼优、香味四溢的五香脱骨扒鸡脱颖而出，很快风靡市场。已由地方名产成为独树一帜的辛集美食，盛名辛集，被誉为“辛集一特产”“辛集第一鸡”，赢得不少消费者的信赖！马家扒鸡是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功效。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。 -`Q}t g>cT
其特点:离骨而不散,肉软而不烂,嫩而不腻,醇香可口.形色兼优、五香透骨、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红。
