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转移战斗阵地了!上新鲜PP,下午才做的两道菜。 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2007-04-13
— 本帖被 宁静的风 设置为精华(2007-06-27) —
不知道是不是这两天节食减肥的副作用,向来对厨房没有好感的我,对美食产生了莫明的好感,于是在厨房忙活了半天,做出了我的第一次寿司和培根卷。
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海阔天空 辛币 +5 - 2007-04-13
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LOST,LOST,LOST IN BAKING~~~~~~~~~
只看该作者 沙发  发表于: 2007-04-13
下面来下图解说明:先说培根卷,由于是第一次卷,总是怕露馅,就用两根牙签把那块肉牢牢叉在中间 ,其实,里面的料放的只要不是太多,一根不用冒头的牙签,就足够了。
2:没有用专门的寿司米,听说用糯米对普通大米就可以了,可是,米是老妈淘的,比例严重失调,导致最后粘性太大,无法切成型,而且海苔还容易破。
黄色的本应是鸡蛋皮,结果我怕麻烦就直接用了菠萝,口味还是不错的,酸甜可口。

总结:金枪鱼味道不错,不愧是海中“鸡肉”。下次做,大米和糯米比例,1:1就可以了或者直接用大米也可以。铺米一定要匀,量要少些。沙拉酱可以多放些 我喜欢。

最后,群众反映,培根卷味道最好。
LOST,LOST,LOST IN BAKING~~~~~~~~~
只看该作者 板凳  发表于: 2007-04-13
今晚索性一不做二不休,在来做甜点,晚饭后已经牺牲了一锅西米了,煮成了一锅糊糊。这煮西米的确是件技术活,火候不好掌握。
不过还好,最后还是比较成功的完成了这道:“奶香椰汁芒果西米露”
直接看PP,对不住各位看官了,黑灯瞎火的,拍的实在勉强。

材料:西米一碗,芒果6个(小的腰芒),椰汁一听,鲜牛奶一瓶,蜂蜜3匙

这是我做的最成功的一次了
LOST,LOST,LOST IN BAKING~~~~~~~~~
只看该作者 地板  发表于: 2007-04-14
搀死喃了. 海上花 是位美食家.你家好幸福啊^0^
只看该作者 地下室  发表于: 2007-04-15
引用第3楼春风2007-04-14 19:27发表的:
搀死喃了. 海上花 是位美食家.你家好幸福啊^0^




嘻嘻,老公马上就去买烤箱了,以后,会常来汇报工作的。俺的烘赔生涯就要隆重开始了,嘿嘿
“春风”常来捧场啊
LOST,LOST,LOST IN BAKING~~~~~~~~~

只看该作者 5楼 发表于: 2007-04-15
肯定好吃的不行行个! 喃想吃 呵呵
只看该作者 6楼 发表于: 2007-04-16
看着那只咸猪手不错
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只看该作者 7楼 发表于: 2007-04-16
又一个美食家就要诞生了,大家上眼吧!
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