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[手机参赛]爬爬伴酒，健康长久（图文） [复制链接]

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西部牛仔
三级士官
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2007-07-25
— 本帖被 嘴巴的港湾 从 大话辛集 移动到本区(2007-07-27) —
            吃爬爬这东西，是很有讲究的。先说抓来，立刻放入盐水中，能长久保持爬爬的鲜嫩、饱满。腌透的爬爬冻在在冰箱里，随时取来炸食，其妙不可言！如果直接冻死在冰箱或冰柜里，其外观不但紧缩，色泽黢黑像变了质一样，而且味道干瘪就大打折扣了。
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        千江有水千江月  万里无云万里天
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西部牛仔
三级士官
只看该作者 沙发  发表于: 2007-07-25
            炸爬爬时，适油低中温时放入，中火慢炸，至七、八成熟时观色泽焦黄关火捞出，置于盘中。这时定然满室焦香，其涎难忍奔涌自溢。不过别急食用，晾片刻会更加酥香！去年一哥哥发明了“回锅爬爬”也别具风味，其方法为：爬爬炸至半熟捞出，滚上面糊复炸至熟，捞出。那是外酥里嫩，爽口爽心哦！
        千江有水千江月  万里无云万里天
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西部牛仔
三级士官
只看该作者 板凳  发表于: 2007-07-25
            我向来相信，吃爬爬是少不了酒的。在下以为应以白酒为佳，因为啤酒尤其是冰镇的，显然会冲淡爬爬的酥香味道，而爬爬营养丰富，又是入药之才，佐以白酒其味必浓香满口、身心舒畅！
      我坚决反对吃爬爬狼吞虎咽，但提倡一口一个（------一个爬爬吃两口我是享受不了）。细细咀嚼，愈嚼愈香，中有泥土与树根的清香，您得慢慢、细细品味。如果有土腥或异味过重显然是您炸的火候不够。
        千江有水千江月  万里无云万里天
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西部牛仔
三级士官
只看该作者 地板  发表于: 2007-07-25
            听说爬爬不但蛋白丰富且有多种药用价值。爬爬，确属乡土上品了。看着那爬爬是一天一个价，还很难收集上来，当真成宝贝了。你不向往一次特痛快地爬爬宴？
        千江有水千江月  万里无云万里天
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梦情人
四级士官
只看该作者 地下室  发表于: 2007-07-25
感觉有点饿
佛祖说：..................................................
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哈根达斯
三级士官
只看该作者 5楼 发表于: 2007-07-25
下午两个同事刚说了昨天逮了一个多钟头爬爬，只逮了三个，今天牛仔就端这一大盘子爬爬来，赶明我笑话笑话他们。
掌上轻舞 吾心独醉。
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西部牛仔
三级士官
只看该作者 6楼 发表于: 2007-07-25
惭愧，哥们儿送的~
        千江有水千江月  万里无云万里天
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醉蘭闲人
列兵
只看该作者 7楼 发表于: 2007-07-25
呵呵，爬爬好吃不好逮，想吃爬爬的人比爬爬还要多，逮爬爬的比钻出来的爬爬还多，就差挖地三尺啦····呵呵，我这有，你吃不？给你炸只爬爬腿······  
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